زندگی نامه مشتاق اصفهانی

میر سید علی از گویندگان به نام دوره زندیه بوده که در شهر اصفهان میزیسته است وی طبعی روان و ذوقی سرشار داشتو از استادان مسلم عصر خود به شمار می رفت

مشتاق علاوه بر فنون مختلفه شعر ادب از علوم متداوله زمان خود نیز بهره مند بود در اصفهان انجمنی داشت که انجمن علمی و ادبی بود و اغلب سرایندگان بزرگ چون سید احمد هاتف ، لطفعلی بیگ اذر ، محمد تقی صهبا ، محمد عاشق و ملا حسین رفیق در آن انجمن شرکت جسته و به سخن سرائی می پرداختند و همه این گویندگان رموز و دقایق شعر را از آن استاد فرا می گرفت

زندگی نامه فرصت شیرازی

میرزا محمد نصر ، فرزند میرزا محمد جعفر از سخنسرایان و استادان معروف دوره قاجاریه است

فرصت در سال 1233 - 1271 هجری - در شیراز دیده به جهان گشود. از آغاز جوانی به شعر ، موسیقی و نقاشی علاقه پیدا کرد و بر اثر ذوق و استعداد سرشار خود در مدت کمی در هر سه هنر سرآمد روزگار خود شد

فرصت نزد مظفر الدین شاه قاجار بسیار گرامی بود و لقب فرصت الدوله را از این پادشاه گرفت . شاهزاده سلطان السلطنه پسر مظفر الدین شاه فرصت را به ندیمی و معلمی خویش انتخاب کرد و پیوسته در احترام وی میکوشید. فرصت الدوله مردی پاکدامن و درستکار بود و چندی دیاست اداره فرهنگ و زمان ریاست عدلیه شیراز را بر عهده داشت

زندگی نامه مجید طالقانی

عبد المجید معروف به درویش عبد المجید طالقانی فرزند عبدالله از شاعران و خوشنویسان چیره دست دوره زندیه بود که در خط شکسته رونق بازار دیگران شکسته و دست همگان را از پشت بسته است . وی علاوه بر هنر خطاطی و خوشنویسی در شعر نیز توانائی کامل داشته و مجید تخلص می کرده است

از انواع شعر اغلب به سرودن غزل می پرداخت و اشعاری که از وی به یادگار مانده و به دو هزار بیت می رسد . در اصل طالقانی بود ولی بیشتر ایام عمر را در اصفهان به گوشه نشینی و درویشی گذرانید و با شاعران بزرگی چون میر سید علی مشتاق ، احمد هاتف ، صباحی ، عاشق ، نصیر طبیب و آذر بیگدلی همزمان و همصحبت بوده و در نهضت بازگشت ادبی سهمی داشته است .

زندگی نامه محمدعلی اسلامی ندوشن

محمدعلی اسلامی ندوشن در سال 1304 در ندوشن یزد به دنیا آمد . وی تحصیلات ابتدایی را نخست در مدرسه ناصرخسرو ندوشن، سپس مدرسه خان یزد، پس از آن به دبستان دینیاری رفت و دبیرستان را تا سوم متوسطه در دبیرستان ایرانشهر یزد گذراند.

آنگاه برای ادامه تحصیل در سال 1323 به تهران عزیمت کرد و بقیه دوره متوسطه را در دبیرستان البرز به پایان رساند، سپس برای ادامه تحصیل وارد دانشکده حقوق دانشگاه تهران شد و به دریافت لیسانس توفیق یافت.

پس از آن به منظور تکمیل تحصیلات به اروپا عزیمت نمود. مدت 5 سال در فرانسه و انگلستان به اندوخته‌های علمی خود افزود و با گذراندن پایان نامه دکترای خود به نام «کشور هند و کامنولث» به دریافت دکترای حقوق بین‌الملل از دانشکده حقوق دانشگاه پاریس نائل آمد.

محمدعلی اسلامی ندوشن در خانواده‌ای با بضاعت متوسط به دنیا آمد، پدرش خیلی زود وفات یافت و او ناگزیر شد که روی پای خود بایستد.

وی از حدود 12 سالگی سرودن را آغاز کرد و پس از آمدن به تهران در دوران دبیرستان، حرفه‌ای تر شعر می‌گفت. وی در این زمان بعضی از قطعه شعرها را در مجله سخن منتشر می‌کرد.

زندگی نامه فرصت شیرازی

میرزا محمد نصر ، فرزند میرزا محمد جعفر از سخنسرایان و استادان معروف دوره قاجاریه است

فرصت در سال 1233 - 1271 هجری - در شیراز دیده به جهان گشود. از آغاز جوانی به شعر ، موسیقی و نقاشی علاقه پیدا کرد و بر اثر ذوق و استعداد سرشار خود در مدت کمی در هر سه هنر سرآمد روزگار خود شد

فرصت نزد مظفر الدین شاه قاجار بسیار گرامی بود و لقب فرصت الدوله را از این پادشاه گرفت . شاهزاده سلطان السلطنه پسر مظفر الدین شاه فرصت را به ندیمی و معلمی خویش انتخاب کرد و پیوسته در احترام وی میکوشید. فرصت الدوله مردی پاکدامن و درستکار بود و چندی دیاست اداره فرهنگ و زمان ریاست عدلیه شیراز را بر عهده داشت

زندگی نامه خوارزمی

ابو عبدالله محمد بن موسی خوارزمی که ریاضیدانان اروپا او را algoritmus می خوانند یکی از نخستین و بزرگترین ریاضیدانان و اختر شناسان ایران است که در بغداد کار میکرد .از زندگی و خانواده او آگاهی زیادی در دست نیست جز در حدود سال 175 - 180 هجری - در خوارزم متولد و هنگام جوانی در خزانه الحکمه مامون مشغول به کار و تحقیقات شد و پس از سالها فعالیت شبانه روزی بلاخره در حدود سال 225 - 232 هجری - دعوت حق را لبیک گفته و به دیار باقی شتافت .

زندگی نامه مکتبی شیرازی

مکتبی از شیرین سخنان شیراز است که در سرودن انواع شعر طبع آزمائی کرده و به پیروی از خمسه نظامی گنجوی خمسه ای پرداخته که لیلی و مجنون آن موجود بسیار معروف است

لیلی و مجنون مکتبی پس از لیلی و مجنون نظامی بهترین و لطیف ترین مثنویهائی است که در این داستان گفته ناد . ترکیبات و تعبیراتی که در این مثنوی هست در لیلی و مجنون امیر خسرو دهلوی و استاد جامی کمتر دیده می شود .لیلی و مجنون مکتبی 2160 بیت و در اواخر عمر شاعر سروده شده است . چنانکه در پایان داستان گوید :

زندگی نامه نزاری قهستانی

نزاری ملقب به سعدالدین معروف به حکیم نزاری قهستانی از گویندگان قوی دست سده هفتم هجری است که با سعدی معاصربوده است و گویا با سعدی دیدارها و مصاحبت ها کرده است

حکیم در سرودن اقسام شعر به ویژه غزل توانائی کامل داشته و همواره از سبک سعدی پیروی می کرده است و پس از مرگ وی حافظ و بسیاری از شعرای بزرگ شیوه او را دنبال کردند

نزاری شاعری آزاده و عاشق پیشه بود . بعضی تذکره نویسان او را اسماعیلی مذهب و برخی خلاف آن پنداشته اند. دولتشاه سمرقندی در تذکره خود گوید :

زندگی نامه فارابی - معلم ثانی

محمد معروف به ابو نصر فارابی در وسیج فاراب واقع در ترکمنستان شوروی پیشین متولد شد . فاراب بعدها به اترار تغییر نام یافت .فارابی بیشتر عمر خویش را در بغداد گذرانید و در سال 320 - 330 هجری - به دعوت  سیف الدوله همدانی نزد وی رفت ، به شام ومصر هم صفر کرد و سر انجام در دمشق از دنیا رفت .

فارابی در تمام زندکی خویش کار دولتی نداشت و خیلی ساده و با لباسی صوفیانه زندگی میکرد. در فلسفه معتقد بود بین فلسفه افلاطون و ارسطو اختلافی نیست . در سیاست آرای اهل مدینه فاضله را نوشت و برای رهبر آن دوازده شرط گذاشت که این دوازده شرط چنین است

زندگی نامه گلشن مشهدی

علی اکبر فرزند حاج محمد در سال 1280 - 1319 هجری - در تربت حیدریه دیده به جهان گشود. پدرش بازرگان معتبر خراسان و یزدی الاصل بود که در هفت سالگی شاعر در گذشت

گلشن تحصیلات ابتدائی و قسمتی از فنون شعر ار در زادگاه خود از استادان بزرگی چون میرزا سهیلی و احمد بهمنیار فرا گرفت . هجده ساله بود که به مشهد آمد و به شغل روزنامه نگاری پرداخت

بازگشت کمبوجیه از مصر و مرگ او

چون اوازه بر تخت نشستن پسر دوروغین کورش در سپاهیان ایران بپراکند کمبوجیه شتابان به سوی میهن روان گشت . با او سپاهی بسیار کاردیده و شاه پرست همراه بود که میتوانست هرگونه دشمنی را درهم شکند . کمبوجیه بدین امیدواری به سوی زادگاه خود روی اورد تا سرکشان و گستاخانی راه که تخت و تاج کورش بزرگ را به بازی گرفته بودند بر باد دهد

جشن مهرگان

یکی از بزرگترین جشن های ایران پس از نوروز است. روز شازدهم هر ماه مهر نام دارد.پس در ماه مهر و روز مهر به مناسبت برخرد نام ماه و روز، جشن مهرگان برگزار میگشت.

هنگام انجام شاهنامه

چو بگذشت سال از برم شست و پنج

فزون كردم انديشه درد و رنج‏

بتاريخ شاهان نياز آمدم

بپيش اختر دير ساز آمدم‏

بزرگان و با دانش آزادگان

نبشتند يك سر همه رايگان‏

نشسته نظاره من از دورشان

تو گفتى بدم پيش مزدورشان‏

جز احسنت از يشان نبد بهره‏ام

بگفت اندر احسنت رويشان زهره‏ام‏

سر بدره‏هاى كهن بسته شد

و ز ان بند روشن دلم خسته شد

پرده

پنجره ام به تهی باز شد

و من ویران شدم.

پرده نفس می کشید

دیوار قیر اندود!

از میان برخیز.

پایان تلخ صداهای هوش ربا!

فرو ریز.

شیرینی ناپلئونی میوه ای

مواد لازم                                         برای 4 نفر

توت فرنگی فریز شده                            150 گرم

لیمو                                                 3 عدد بزرگ

شکر                                                3/1 لیوان

موز                                                 1 عدد

انبه                                                  4 عدد

خمیر شیرینی ناپلونی                              4 عدد

خاک قند                                              برای تزئین

پیتزای مینیاتوری

مواد لازم برای خمیر پیتزا

بکینگ پورد نصف قاشوق سوپخوری

آرد 40 گرم

تخم مرغ 1 عدد

شکر نصف قاشق سوپخوری

مایع خمیر نصف قاشق سوپخوری

روغن مایع 2 قاشق سوپخوری

شیر نصف پیمانه

خواص طبی به

«به» منبع غنی از ویتامین C است و به دلیل فیبر زیادی که دارد، به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند. طعم گس آن به دلیل تاننی است که دارد و خوردن گردو همراه آن به کاهش این طعم کمک می‌کند. یک میوه متوسط «به» به اندازه ۹۰ گرم شامل ۵۲ کیلوکالری انرژی است و ۳۷/۰ گرم پروتئین، ۰۸/۱۴ گرم کربوهیدرات، ۰۹/۰‌گرم چربی و ۷/۱ گرم فیبر رژیمی دارد.

«به» را می‌توان به صورت خام، پخته و یا سرخ شده استفاده کرد. اما مربا و شربت «به» بیشترین طرفدار را در میان مردم دارد. «به» برای پخته شدن به مدت زمان کمی نیاز دارد.

قصه آدم ها ، قصیده غصه هاست

مرد ، دوباره آمد همانجای قدیمی

روی پله های بانک ، توی فرو رفتگی دیوار

یک جایی شبیه دل خودش ،

کارتن را انداخت روی زمین ، دراز کشید ،

کفشهایش را گذاشت زیر سرش ، کیسه را کشید روی تنش ،

دستهایش را مچاله کرد لای پاهایش ،

خیابان ساکت بود ،